Beslenme Kategorisi
Beslenme »
Meyve seçiminde pek fazla problem yok. Yaz kış her mevsim severek yiyebileceÄŸimiz lezzette, sulu, tatlı meyveler var… Gelgelelim, sebzelerde durum deÄŸiÅŸik…
Çok kiÅŸi sebze yemeklerinde fazla seçici…Özellikle kış sebzelerinde bu seçicilik daha da artmakta. Mesela, bir arkadaşım “Kerevizi kerizler yer� diye biraz da argo kullanır ve tüm kereviz yemeklerini tabağına almaz. Bir diÄŸeri, piÅŸtiÄŸinde ev kötü kokuyor diye, lahanayı kesinlikle mutfağına sokmaz. Pırasanın da fazla hayranı olduÄŸunu sanmıyorum. Geriye kalan havuç ile patatese bile söylenenleri tanıyorum. Onlar ne derlerse desinler, benim en sevdiÄŸim kış sebzesidir kereviz. Hem tadını hem kokusunu …
Beslenme »
Meyve Suları ve Kalorileri hakkında bilgiler
Hava değişimleri soğuk algınlığı olarak vücudumuza yansımaya başladı. İlaç yerine taze sıkılmış meyve suları içerek hastalıklardan korunabilirsiniz. Kalorisi yüksek olabilir meyve suyu içmiyorsanız, bu yazıdan sonra fikriniz değişecek!
Meyve Suları ve Kalorileri
Meyve Suları
Yetişkin bir kadının günlük kalori ihtiyacı 2200-2400 kalori arasındadır. Meyve suları 100-150 kalori civarında olduğu için formunuzu bozmadan, sağlığınızı koruyabilirsiniz.
Portakal Suyu
C vitamini açısından zengin portakal suyu bağışıklık sistemini güçlendirir. Özellikle kış aylarında içeceğiniz taze sıkılmış portakal suyu soğuk algınlıkları ve gribe karşı korur.
Tansiyonun düzenlenmesine ve kalp saÄŸlığının korunmasına yardımcı olan portakal suyu sadece 100 …
Beslenme »
Omega-3; bebek ve çocukların geliÅŸimine, kadın saÄŸlığına, kalp ve damar saÄŸlığına, zihin saÄŸlığına, eklem saÄŸlığı ve romatizmal hastalıklara faydalı bir yaÄŸ asidi. Omega-3 yaÄŸ asitleri, vücutta sentezlenmedikleri için dışarıdan düzenli olarak alınmalı. Ancak, Mikro Gen AR-GE direktörü Dr. Özgür Göknel, American Journal of Epidemiolog dergisinde yayınlanan araÅŸtırmaya göre çocuklarınıza balık yedirirken dikkat etmeniz gerektiÄŸini belirtiyor. Omega-3 yaÄŸ asitlerinin baÅŸlıca kaynaklarından birisi de balık. Balıklar, denizlerdeki kirlilik nedeniyle, DDT, PCB, HCB, civa gibi vücuda zararlı maddeleri içerebiliyor. Bu zararlı maddeler gerek doÄŸum öncesi, gerekse doÄŸum sonrası, bebeklerin geliÅŸimlerinde de bozukluklara yol …
Beslenme »
İncir, içerdiği yüksek orandaki liflerle bedene giren kolesterolün kana karışmadan atılmasını sağlar.
> Sindirimi kolaylaştıran incirin, bedeni bakterilere karşı koruyan etkileri de vardır.
> İncir içerdiği yüksek orandaki kalsiyum ve fosforla kemik ve dişlerin oluşumu ile sağlıklarını garantiler. İncirin içerdiği kalsiyum, diğer besinlerdekine göre daha kolay sindirilir.
> İncir, içerdiği `benzaldehit` adlı maddeyle kanserli hücrelerin büyümesini önler, kansere karşı etkili olur.
> Kuru incirden hazırlanan infüzyon, özellikle çocuklarda korkusuzca kullanılabilen etkili bir müshildir.
> Körpe incir yapraklarının sütü siğile karşı etkilidir. Bu etkiyi sağlamak için körpe incir yaprağından sızan süt siğile sürülür.
Beslenme »
Omega- 3 yağ asitleri, vücutta sentezlenmedikleri için dışarıdan düzenli olarak alınmaları gerekiyor. Ancak Mikro Gen AR-GE direktörü Dr. Özgür Göknel, American Journal of Epidemiolog dergisinde yayınlanan araştırmaya göre çocuklara balık yedirirken dikkat etmeniz gerektiğini belirtiyor ve şunlar söylüyor: `Danimarka`da hamilelerle yapılan araştırmaya göre, denizlerdeki kirlilik yağlı balıklarda biriken zararlı PCB maddesi plasental ağırlığı ve bebeğin doğum ağırlığını olumsuz etkilemektedir. Çalışmada yağlı balık tüketen hamilelerde kandaki PCB konsantrasyonunun ciddi miktarda arttığı görülmüştür. O nedenle çok dikkatli olmak ve çocklara yedirmemek gerekir.`
http://www.bugun.com.tr
Beslenme »
ANKARA – Ankara BüyükÅŸehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası`nın, Ankara Ãœniversitesi iÅŸ birliÄŸiyle, “Çocuklarda kemik geliÅŸimini desteklemek, yetiÅŸkinlerde de kemik erimesini önlemek“ amacıyla ürettiÄŸi, “Kalsiyumlu ekmek“ yoÄŸun ilgi görüyor.
Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Ali İlkbahar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, geçtiğimiz Mayıs ayında üretimine başlanan ve Ankaralılar tarafından çok beğenilen kalsiyumlu ekmeğin üretimine, fabrikada çıkan yangın nedeniyle bir süre ara verildiğini hatırlattı.
Yarından itibaren tüm Halk Ekmek büfelerinde satışına tekrar baÅŸlanacak olan kalsiyumlu ekmeÄŸin, çocukların kemik geliÅŸimine ve yetiÅŸkinlerde görülen kemik erimesi hastalığına karşı oldukça faydalı olduÄŸunu bildiren Ä°lkbahar, her üründe önceliklerinin, saÄŸlığa …
Beslenme »
Doç. Dr. Ahmet Güler, balın 43 derecenin üzerinde ısıya maruz kalması halinde besin değerini yitirdiğini, bu derecenin üzerinde süt veya çaya konulan balın tatlandırıcıdan öteye geçmeyeceğini söyledi.
Ondokuz Mayıs Üniversitesi(OMÜ) Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ahmet Güler, balın 43 derecenin üzerinde ısıya maruz kalması halinde besin değerini yitirdiğini, bu derecenin üzerinde süt veya çaya konulan balın tatlandırıcıdan öteye geçmeyeceğini söyledi.
“Domuz gribi“ ile birlikte birçok hastalık için vücut direncinin artırılması için beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilen, yüz yıllardır ÅŸifa kaynağı olarak gösterilen balın nasıl tüketileceÄŸi de önem taşıyor.
Uzun yıllardır …
